Ca 20% der Menge 5 Tage kalte Mazeration – spontane Vergärung in Edelstahl und Betonei – 5 Monate auf der Feinhefe
Ca 20% der Menge 5 Tage kalte Mazeration – spontane Vergärung in Edelstahl und Betonei – 5 Monate auf der Feinhefe
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