Handlese - 12 Stunden Maischestandzeit - spontane Vergärung im gebrauchten Tonneaux - 6 Monate auf der Vollhefe - 2 Monate Flaschenreife nach der Füllung
Handlese – 12 Stunden Maischestandzeit – spontane Vergärung im gebrauchten Tonneaux – 6 Monate auf der Vollhefe – 2 Monate Flaschenreife nach der Füllung
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