Handlese – 18 Tage auf der Maische – spontane Vergärung und BSA – 16 Monate im 500l Fass (Tonneaux) – 3 Monate Flaschenreife nach der Füllung
Handlese – 18 Tage auf der Maische – spontane Vergärung und BSA – 16 Monate im 500l Fass (Tonneaux) – 3 Monate Flaschenreife nach der Füllung
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