Handlese – kurze Maischestandzeit – spontane Vergärung und BSA im Holzfass – 12 Monate auf der Vollhefe in 500l Fässern (Tonneaux) – 3 Monate Flaschenreife nach der Füllung
Handlese – kurze Maischestandzeit – spontane Vergärung und BSA im Holzfass – 12 Monate auf der Vollhefe in 500l Fässern (Tonneaux) – 3 Monate Flaschenreife nach der Füllung
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