Nach 12 Stunden Maischestandzeit wurden die Trauben gepresst und dann zur spontanen Gärung in die unterschiedliche Behältnisse gefüllt. Die Weine lagen danach für 5 Monate auf der Vollhefe und durchl

Nach 12 Stunden Maischestandzeit wurden die Trauben gepresst und dann zur spontanen Gärung in die unterschiedliche Behältnisse gefüllt. Die Weine lagen danach für 5 Monate auf der Vollhefe und durchliefen den biologischen Säureabbau.rnrnIm März 2023 wurden die Weine in die Flasche gefüllt und nun dürfen wir ihnen stolz das Ergebnis präsentieren – 360° Grüner Veltliner 2022!