Handlese – spontane Vergärung im Edelstahl – 5% Ganztrauben wurden mitvergoren – kein BSA – 95 Tage auf der Hefe gleagert - 5 Monate in der Tonamphore gereift – unfiltriert
Handlese – spontane Vergärung im Edelstahl – 5% Ganztrauben wurden mitvergoren – kein BSA – 95 Tage auf der Hefe gleagert – 5 Monate in der Tonamphore gereift – unfiltriert
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