2023 Grosshöflein Pinot Blanc Leithaberg DAC – BIO
Birne – Apfel – leicht cremige Textur – salzig – mineralisches Finish
€ 16,50
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Pinot Blanc |
| Herkunft | Österreich, Grosshöflein |
| Alkohol | 13,50% |
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 6,10 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | weiss |
| Lagenbeschreibung | Lehmhaltige Schwarzerde auf Muschelkalk - biologisch organische Bewirtschaftung - kühle Ostlage am Hang des Fölligbergs - samfter Rebschnitt - Bio-Kompost |
| Keller | Handlese - 12 Stunden Maischestandzeit - spontane Vergärung im gebrauchten Tonneaux - 6 Monate auf der Vollhefe - 2 Monate Flaschenreife nach der Füllung |
| Optimale Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
| Speisenbegleitung | Fisch - Risotto - Salat mit Wildkräutern - milder Weichkäse |
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