2022 Blaufränkisch Leithaberg DAC
Schwarzkirsche – dunkle Beeren – schwarzer Pfeffer – gutes Tannin – mittelkräftig
€ 11,50
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Blaufränkisch |
| Herkunft | Österreich, Burgenland |
| Alkohol | 12,00% |
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 6,70 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | rot |
| Lagenbeschreibung | Leithakalk mit Lehm und Löss – aus Sankt Georgen und Grosshöflein – kühle Lagen - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Keller | einige Tage kalte Mazeration – leicht angequetscht – spontane Vergärung für 13 Tage auf der Maische – 12 Monate in gebrauchten Tonneaux – 3 Monate Flaschenreifung |
| Optimale Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Speisenbegleitung | Gebratenes Fleisch – herzhafte Pastagerichte – kalte Platte - Hartkäse |
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