2022 Großhöflein – Blaufränkisch Leithaberg DAC
Schwarzkirsche und Brombeere – Pfeffer – dunkle Schokolade – vibrierendes Säuregerüst – saftig
€ 17,50
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Blaufränkisch |
| Herkunft | Österreich, Grosshöflein |
| Alkohol | 12,50% |
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 6,60 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | rot |
| Lagenbeschreibung | Lehm und Sand auf Muschelkalk – Ostausrichtung am Hang des Fölligbergs – Alter der Rebstöcke bis zu 30 Jahre - Sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Keller | Handlese – 14 Tage auf der Maische – spontane Vergärung und BSA – 18 Monate im 500l Eichenfass – 3 Monate Flaschenreife nach der Füllung |
| Optimale Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Speisenbegleitung | Kalbsleber – Ochsenbackerl – gefüllte Pilze – Hartkäse |
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