2022 Nr. 17 – Gelber Muskateller Amphora
Helles Strohgelb, ganz leichte Trübung durch die unfiltrierte Füllung. In der Nase intensive Aromen von Eukalyptus, Holunder und Orangenzesten dazu sehr traubig. Am Gaumen eine feine, präzise Säure mit und deutlichem Tannin, der dem Wein viel Gripp verleiht. Durch den Ausbau in den Amphoren zeigt der Weine eine ganz Eigene, lebendige Offenheit. Trotz des geringen Alkoholgehalts von nur 11% hat dieser Wein eine tolle Struktur und Komplexität.
€ 14,90
Zusätzliche Informationen
Rebsorten | Muskateller |
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Alkohol | 11,00% |
Restzucker | 1,00 g/l |
Säure | 5,60 g/l |
Geschmack | trocken |
Farbe | weiss |
Herkunft | Österreich, Weinland |
Keller | Die Trauben wurden 4 Wochen auf der Maische vergoren. 20% der Trauben wurden mit den Stielen spontan in Amphoren vergoren und darin auf der Vollhefe für 6 Monate ausgebaut. Während dieser Zeit durchlief der Wein die malolaktische Vergärung. Obwohl der Wein nicht filtriert wurde, zeigt er sich strahlend klar. |
Optimale Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
Speisenbegleitung | Sowohl als Speisenbegleiter für intensive Gerichte als auch zum Aperitif bestens geeignet. |