2022 St. Georgen – Blaufränkisch Leithaberg DAC
Brombeere – Pfeffer – dunkle Schokolade – lebendige Säurestruktur – kerniges Tannin – mineralisch, salzig im Finale
€ 19,00
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Blaufränkisch |
| Herkunft | Österreich, Burgenland |
| Alkohol | 12,50% |
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 6,50 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | rot |
| Lagenbeschreibung | Muschelkalk und Glimmerschiefer – Südost Ausrichtung – Alter der Rebstöcke bis zu 40 Jahre - Sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Keller | Handlese – 18 Tage auf der Maische – spontane Vergärung und BSA – 16 Monate im 500l Fass (Tonneaux) – 3 Monate Flaschenreife nach der Füllung |
| Optimale Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Speisenbegleitung | Dunkles Fleisch – gegrillter Schweinebauch - kräfitge Pastagerichte -Steinpilze |
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