2021 Ried Schildten – Blaufränkisch DAC *limitiert*
Schwarzkirsche – Tabak -Lakritze – schwarzer Pfeffer – kraftvoll – vielschichtig – langes mineralisches Finish
€ 34,00
Additional information
| Alcohol | 14.50% |
|---|---|
| Residual sugar | 1.00 g/l |
| Tartaric acid | 6.90 g/l |
| Color | red |
| Flavor | dry |
| Varietals | Blaufränkisch |
| Origin | Austria |
| Vineyard Site description | Muschelkalk und Glimmerschiefer – Südhang – Alter der Rebstöcke bis zu 37 Jahre - Sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Optimum drinking temperature | 16 - 18 °C |
| Cellar | Handlese – spontane Vergärung 21 Tage uaf der Maische - malolaktisch Gärung – 16 Monate im 500l Fass (Tonneaux) teilweise neu und aus Leithabergeiche – 6 MonateFlaschenreifenach der Füllung |
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