2023 Sauvignon Blanc
Exotische Nase – grüne Paprika – mineralisch – gute Säure
€ 11,50
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Herkunft | Österreich, Burgenland |
| Zertifikate | biologisch |
| Alkohol | 12,00% |
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 5,90 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | weiss |
| Lagenbeschreibung | Leithakalk mit Lehm und Sandeinlagerungen – organisch biologische Bewirtschaftung - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Keller | Ca 20% der Menge 5 Tage kalte Mazeration – spontane Vergärung in Edelstahl und Betonei – 5 Monate auf der Feinhefe |
| Optimale Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
| Speisenbegleitung | Aperitif – Tramezzini – gedämpfter Fisch - Salate |
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