2020 Ried Lamer – Chardonnay Leithaberg DAC
Gelber Apfel – exotisch – Honigmelone – gesalzenes Karamell – ein Hauch von Eiche und Vanille – vollmundig – mineralisch
€ 29,00
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Chardonnay |
| Herkunft | Österreich, Lamer |
| Alkohol | 14,00% |
| Restzucker | 1,50 g/l |
| Säure | 5,90 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | weiss |
| Lagenbeschreibung | Glimmerschieferverwitterungsboden, großteils kalkfrei, Oberboden dünne Lehmauflage |
| Keller | Ganztraubenpressung, Vergärung und Ausbau in Barriques, bis Ende Dezember Batonnage, 100% biologischer Säureabbau, Ausbau für mindestens 12 Monate im Holz. |
| Optimale Trinktemperatur | 12 - 14 °C |
| Speisenbegleitung | Eine vorzügliche Wahl zu Schalentieren und Meeresfischen mit kräftigen Saucen, gebratenem und geschmortem Kalbfleisch oder zu jüngeren Weichkäsen. |
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