2023 Estoras Grüner Veltliner DAC
Grüner Apfel – Quitte – kräutrige Würze – frische Säure – mittlere Länge
€ 11,50
Zusätzliche Informationen
Alkohol | 12,50% |
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Restzucker | 1,00 g/l |
Säure | 5,30 g/l |
Farbe | weiss |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Grüner Veltliner |
Herkunft | Österreich, Burgenland |
Lagenbeschreibung | Leithakalk mit Lehm und Sandeinlagerungen – organisch biologische Bewirtschaftung - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
Speisenbegleitung | Spargel – Brettljause - Meeresfrüchte |
Optimale Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
Keller | 8 Stunden Masichestandzeit – spontane Vergärung – 1/3 im Betonei vergoren – 2/3 im Edelstahl vergoren – 5 Monate auf der Feinhefe |