2021 Sankt Georgen – Merlot
Brombeere – Holunderbeere – Heidelbeere – dunkle Schokolade – kräftig – saftig – viel Grip
€ 17,00
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Merlot |
| Herkunft | Österreich, Sankt Georgen |
| Alkohol | 14,50% |
| Restzucker | 2,00 g/l |
| Säure | 7,10 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | rot |
| Lagenbeschreibung | Leithakalk und Glimmerschiefer – Südausrichtung – Alter der Rebstöcke bis zu 36 Jahre - Sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Keller | Handlese – 19 Tage auf der Maische – spontane Vergärung und BSA – 18 Monate im gebrauchten Barriques – 4 Monate Flaschenreife nach der Füllung |
| Optimale Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Speisenbegleitung | Wildragout– Ossobucco – dunkles Fleisch |
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