2022 Nr. 21 – Furmint
Weiße Blüten – Kräuterwürze – straff am Gaumen – Birne und grüner Apfel – feines Tanningerüst – mit salziger Mineralität unterlegt
€ 14,90
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Furmint |
| Herkunft | Österreich, Weinland |
| Alkohol | 11,00% |
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 7,20 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | weiss |
| Lagenbeschreibung | Sankt Margarethen - Leithakalk – sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Keller | Handlese – spontane Vergärung im Edelstahl – 5% Ganztrauben wurden mitvergoren – kein BSA – 95 Tage auf der Hefe gleagert - 5 Monate in der Tonamphore gereift – unfiltriert |
| Optimale Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
| Speisenbegleitung | Helles Fleisch – gebratener Fisch – sommerliche Salate |
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