2023 Großhöflein – Grüner Veltliner Leithaberg DAC
Reifer Apfel – Orangezesten –weißer Pfeffer – Zitronengras – gute Säure – cremige Textur
€ 16,50
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Grüner Veltliner |
| Herkunft | Österreich, Burgenland |
| Zertifikate | biologisch |
| Alkohol | 13,00% |
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 6,00 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | weiss |
| Lagenbeschreibung | Lehmige Schwarzerde – Kühle Ostlage am Hang des Fölligbergs – Alter der Rebstöcke bis zu 27 Jahre - Sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Keller | Handlese – 8 Stunden Maischestandzeit– spontane Vergärung – 9 Monate auf der Vollhefe in Holzfässern mit bis zu 1500l Volumen – 3 Monate Flaschenreife nach der Füllung |
| Optimale Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
| Speisenbegleitung | Süßwasserfisch – Ziegenkäse - Kalbsschnitzel - Backhendel |
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