2021 Estoras Blaufränkisch DAC
Schwarzkirsche – dunkle Beeren – würzig – zartes Tannin – nicht zu kräftig
€ 11,00
Additional information
| Alcohol | 13.50% |
|---|---|
| Residual sugar | 1.00 g/l |
| Tartaric acid | 6.90 g/l |
| Color | red |
| Flavor | dry |
| Varietals | Blaufränkisch |
| Origin | Austria, Burgenland |
| Vineyard Site description | Leithakalk mit Lehm und Löss – aus Sankt Georgen und Grosshöflein – kühle Lagen - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Optimum drinking temperature | 16 - 18 °C |
| Cellar | einige Tage kalte Mazeration – leicht angepresst – spontane Vergärung für 12 Tage auf der Maische – 12 Monate in gebrauchten Tonneaux – 6 Monate Flaschenreifung |
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