2021 Sankt Georgen – Blaufränkisch DAC
Brombeere und Kirsche – Pfeffer – dunkle Schokolade – lebendige Säurestruktur – kerniges Tannin – mineralisch, salzig im Finale
€ 18,50
Additional information
| Alcohol | 13.50% |
|---|---|
| Residual sugar | 1.00 g/l |
| Tartaric acid | 6.80 g/l |
| Color | red |
| Flavor | dry |
| Varietals | Blaufränkisch |
| Origin | Austria |
| Vineyard Site description | Muschelkalk und Glimmerschiefer – Südost Ausrichtung – Alter der Rebstöcke bis zu 36 Jahre - Sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Optimum drinking temperature | 16 - 18 °C |
| Cellar | Handlese – 18 Tage auf der Maische – spontane Vergärung und BSA – 16 Monate im 500l Fass (Tonneaux) – 6 Monate Flaschenreife nach der Füllung |
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