2023 Estoras Chardonnay DAC
gelbe Birne – etwas Pfirsich und Mango – gute Struktur – elegant – frisch
€ 11,50
Zusätzliche Informationen
| Alkohol | 12,50% |
|---|---|
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 5,10 g/l |
| Farbe | weiss |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Herkunft | Österreich, Burgenland |
| Lagenbeschreibung | Leithakalk mit Lehm und Sandeinlagerungen – organisch biologische Bewirtschaftung - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Speisenbegleitung | Sommerliche Gerichte – Couscous Salate – leichte Fischgerichte |
| Optimale Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
| Keller | 8 Stunden Masichestandzeit – spontane Vergärung – 1/3 im Betonei vergoren – 2/3 im Edelstahltank vergoren – 5 Monate auf der Feinhefe |
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