2023 Estoras Chardonnay DAC
gelbe Birne – etwas Pfirsich und Mango – gute Struktur – elegant – frisch
€ 11,50
Additional information
Alcohol | 12.50% |
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Residual sugar | 1.00 g/l |
Tartaric acid | 5.10 g/l |
Color | white |
Flavor | dry |
Varietals | Chardonnay |
Origin | Austria, Burgenland |
Vineyard Site description | Leithakalk mit Lehm und Sandeinlagerungen – organisch biologische Bewirtschaftung - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
Optimum drinking temperature | 8 - 10 °C |
Cellar | 8 Stunden Masichestandzeit – spontane Vergärung – 1/3 im Betonei vergoren – 2/3 im Edelstahltank vergoren – 5 Monate auf der Feinhefe |