2022 Nr. 10 – Sauvignon Blanc Halbstück
Litschisaft – frische Ananas – dezent aromatisch – frische Säure – leichter Gerbstoff – kompakt
€ 14,90
Zusätzliche Informationen
| Datenblatt | PDF-Download |
|---|---|
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Herkunft | Österreich, Weinland |
| Alkohol | 11,50% |
| Restzucker | 1,00 g/l |
| Säure | 6,80 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | weiss |
| Lagenbeschreibung | Traubenmaterial aus verschiedenen Lagen in St. Margarethen – Leithakalkböden – sanfter Rebschnitt – Bio-KompostrnGeschmacksrichtung |
| Keller | Handlese – einige Stunden Maischestandzeit – Vergärung mit 10% ganzen Beeren in gebrauchter Leithaberg Eiche – regelmäßige Battonage - 5 Monate im Holzfass - unfiltriert |
| Optimale Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
| Speisenbegleitung | Aperitif – gegrilltes Gemüse – Spinatknödel - Ofenkürbis |
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