2022 Nr. 10 – Sauvignon Blanc Halbstück
Litschisaft – frische Ananas – dezent aromatisch – frische Säure – leichter Gerbstoff – kompakt
€ 14,90
Zusätzliche Informationen
Alkohol | 11,50% |
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Restzucker | 1,00 g/l |
Säure | 6,80 g/l |
Farbe | weiss |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Sauvignon Blanc |
Herkunft | Österreich, Weinland |
Lagenbeschreibung | Traubenmaterial aus verschiedenen Lagen in St. Margarethen – Leithakalkböden – sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost Geschmacksrichtung |
Speisenbegleitung | Aperitif – gegrilltes Gemüse – Spinatknödel - Ofenkürbis |
Optimale Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
Keller | Handlese – einige Stunden Maischestandzeit – Vergärung mit 10% ganzen Beeren in gebrauchter Leithaberg Eiche – regelmäßige Battonage - 5 Monate im Holzfass - unfiltriert |