2021 Grosshöflein – Pinot Noir
Rote Beeren – Tabak – frische Kräuter – gut stützende Säure – feines Tannin – komplex
€ 18,50
Additional information
| Alcohol | 13.00% |
|---|---|
| Residual sugar | 1.00 g/l |
| Tartaric acid | 5.20 g/l |
| Color | red |
| Flavor | dry |
| Varietals | Pinot Noir |
| Origin | Austria |
| Vineyard Site description | Lehmhaltige Schwarzerde auf Muschelkalk – Ostausrichtung am Hang des Fölligbergs – Alter der Rebstöcke bis zu 46 Jahre - Sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost |
| Optimum drinking temperature | 16 - 18 °C |
| Cellar | Handlese – 4 Tage kalte Mazeration – leicht angepresst – spontane Vergärung 18 Tage auf der Maische – 16 Monate im gebrauchten 500l Fass (Tonneaux) – 6 Monate Flaschenreife nach der Füllung |
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